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An account ledger for the R. W. Estes Celery Company, Estes' personal accounts, and the personal accounts of Estes' wife, Ruth H. Estes. R. W. Estes Celery Company was a celery growing and shipping business in Oviedo, Florida. The R. W. Estes Celery…

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A letter of correspondence from Robert D. Moran, administrator of the Workplace Standards Administration in the United States Department of Labor, to Pilgrim Black. In the letter, Moran informs Black that the minimum wage for nonfarm employees was to…

PB033.pdf
An academic paper written by William Arthur Bigham III (1982-) for a course at the State University of New York at Brockport on food and culture on December 19, 2011. Topics discussed in the paper include Bigham's interview with his mother, Patricia…
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